Morera, Badalona - Alumnes provinents d'Alemanya, Portugal i França elaboren un elixir basat en l'Anís del Mono en un projecte d'àmbit europeu. Es tracta d'una iniciativa que han dut a terme de la mà de l'alumnat del Departament de Química de l'Institut Pompeu Fabra de Badalona.

Emmarcat dins del programa Erasmus+ finançat per la Unió Europea, el projecte “Producció i anàlisi d'un elixir” consisteix a elaborar i fer el control de qualitat del licor de la popular beguda badalonina, l'Anís del Mono.

En Pau Rosell és alumne de l'Institut Pompeu Fabra: 'Era una pràctica de laboratori en què fèiem l'extracció d'oli de la planta de l'anís. Simplement, utilitzem un destil·lador en el qual hi ha aigua bullent i en bullir l'aigua s'arrossega el vapor, que al mateix temps arrossega el principi actiu, que en aquest cas és l'oli essencial. Després aquesta mescla de vapor amb oli passa per un condensador i en condensar-se obtenim l'oli'.

La iniciativa permet als alumnes dels cicles formatius de química millorar les seves possibilitats laborals i educatives. Alhora, els ajuda a ampliar les capacitats lingüístiques i establir contactes amb estudiants d'altres països. En aquest cas, participa alumnat provinent d'Alemanya, Portugal i França, a més d'un grup de València.

El docent de química i coordinador del programa Erasmus a l'Institut Pompeu Fabra, Joaquim Monleón: 'Jo crec que això és molt engrescador per l'alumnat. És el punt més important del projecte, que els alumnes s'engresquin i que es vegi que a l'FP fem coses atractives i interessants'.

El projecte ha comptat amb la col·laboració de Bodegas Osborne qui ha cedit mostres d'Anís del Mono i ofert una visita a la fàbrica durant l'estada dels estudiants. Aquesta és la primera edició amb format presencial després de dues virtuals durant la pandèmia. L'objectiu de futur, però, és d'ampliar el nombre de països participants.